Le Chavignol est un fromage de chèvre au lait cru, de forme cylindrique très légèrement bombé à la périphérie. Il offre selon son degré d'affinage, une gamme infinie de saveurs, mi-sec, bleuté, bleu ou repassé, chaque amateur peut en trouver à son goût ...
Hôtel de charme à Sancerre, avec restaurant gastronomique et bistro, dans le bourg du village de Chavignol, Sancerre, Cher (18)
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