Nous vous accueillons pour découvrir l'un des derniers vestiges de notre région provençale en activité. Malgré le temps et les événements des siècles précédents, notre moulin n'a cessé de vous servir et de vous apporter le fruit de son travail : son huile ...
Nous avons créé le moulin en 2003 et planté quelques années auparavant, dix hectares d'oliviers pour créer le domaine. Notre travail est toujours réalisé en harmonie avec la nature. Pendant la saison des Olivades, de Novembre à fin Décembre, nous vous ...
Le Moulin à Huile du Vieux Château est le plus ancien bâtiment du village de Mérindol. Bâti à la fin du XVIe siècle, il est le témoignage de 4 siècles de fabrication d'huile d'olive. Sous sa voûte les paysans vaudois et leurs Seigneurs successifs ont écrit ...
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