Vincent Larsonneau est ingénieur agronome de formation. Il a créé son bureau d'études en Environnement en 1996, indépendant de tout groupe industriel et de l'Etat.

Intervention dans les domaines ICPE dont agricole, impact agricole des projets d'infrastructures, mais aussi sur les énergies renouvelables, les études des sols hydrogéologie et pédologie et les documents d'incidence sur l'eau.