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Le restaurant La Mère Germaine, cité sur le Guide Michelin, propose du poisson frais, des fruits de mer et une bouillabaisse préparée chaque jour. Sur sa terrasse vue mer, installez-vous pour un déjeuner ou un dîner en regardant danser les barques de pêcheurs, à quelques encablures des yachts les plus prestigieux. On y vient aussi bien par mer que par voie terrestre. L’été, la rade de Villefranche est constellée de navires de plaisance battant tous les pavillons et l’on débarque directement devant ce restaurant français dans la joie et la perspective d’un bon repas.