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Idéalement situés à Ustaritz, le restaurant La Petite Auberge et son équipe vous proposent un voyage dans la cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais et locaux uniquement, et préparée par le chef, Maître Restaurateur Jean-Marie PIGUE. Le chef cultive à merveille les recettes qui font l'honneur du Pays basque : axoa de veau, viandes grillées... Et le poisson est ici une institution : il est préparé, sublimé selon l'arrivage du jour, et cuit à la plancha. Cuisine partageuse, généreuse, aux saveurs de l'enfance, qui raviront tous les amateurs d'authenticité.