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Je suis Stéphanie Detraz Buinoud, héliciculteur en Haute-Savoie. Depuis 2018, j'ai créé ma propre entreprise Aux Escargots de Phanny à Bellevaux avec la récupération de 10 000 escargots. Tous les animaux sont élevés dans un parc et alimentés avec des céréales concassées. Découvrez ma méthode d'élevage et dégustez mes escargots cuisinés. Je transforme les escargots en mets culinaires tels que les croquilles et différents plats à base d'escargots... Je vous garantis également des recettes authentiques élaborées avec des produits de qualité.