Imaginez une terrasse, une grande terrasse ensoleillée. Imaginez un bistrot esprit parisien, pas guindé, jeune et branché. Représentez-vous cela sur la place Jean-Jaurès (là ça commence à prendre forme) . Mettez vous en situation: vous avez faim, vous chercher une brasserie abordable (sans qu'en sortant vous ayez cette impression désagréable que l'on vient de vous arnaquer). Vous avez envie d'un plat du jour créatif, d'une salade gourmande et copieuse, d'un plat de tagliatelles fraîches ou d'un gratin de pâtes maison, d'un Burger made in France ou simplement d'une excellente entrecôte.