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Notre restaurant, niché au cœur du centre-ville de Saint-Denis, est un restaurant de cuisine de marché. Venez découvrir les créations culinaires de Jehan Colson, l'ancien chef de cuisine du Palm Hôtel et Spa. Au thème de votre événement ou de vos préférences, nous élaborons des menus personnalisés. Des plats végétariens, de la cuisine hallal , des plats sans allergènes et bien d'autres, sont à votre disposition, tout en respectant les produits de saisons. La fabrique , vous invite à découvrir un monde de saveurs !