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Je m'appelle Jean-Marc Constant. J'ai créé en 2018 l'entreprise Spiruline Vallée de l'Isle à Razac-sur-l'Isle en Dordogne, en Nouvelle-Aquitaine. Au sein de ma ferme éco-responsable, je cultive de la spiruline, une micro-algue pleine de nutriments. Elle est considérée comme un super aliment aux multiples vertus. Je suis un agriculteur reconverti dans la production de spiruline. Je contrôle toute la chaîne de production, de la culture de la spiruline à sa récolte en passant par le pressage et sa mise en forme.