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La Mère Poulard, c'est l'auberge historique du Mont Saint-Michel, un véritable lieu de vie créé par Annette Poulard en 1888. Depuis de nombreuses années, notre engagement est de perpétuer ce savoir-faire en vous proposant une cuisine traditionnelle, à la fois délicieuse et généreuse. Chaque plat est préparé avec soin et passion par nos chefs, privilégiant la qualité faite maison. Venez vivre une expérience unique dans notre restaurant cosy et découvrir notre célèbre omelette soufflée.