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Située à Vaux-sur-Poligny au bord de la Glantine, la Minoterie Mignot se définit par deux grandes valeurs, le savoir faire et la tradition. Découvrez toute une gamme principalement destinée aux artisans boulangers. Nous nous engageons sur la traçabilité et sur la qualité de nos produits. Les blés que nous utilisons proviennent de terroirs connus, et reconnus, situés à proximité de la minoterie. Contactez-nous dès à présent.