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Au cœur du Marais, dans le quartier Saint Paul, entre la place des Vosges et Bastille, 25 rue Beautreillis, cette brasserie a traversé l’histoire tout en gardant sa façade en bois et son enseigne en verre aux lettres dorées: Aux Vins des Pyrénées! Notre restaurant français vous propose une cuisine bistrot revisitée et nos sommeliers vous conseillent avec plaisir pour accompagner votre tartare par exemple. Au 1 er étage, où vivait une même famille sur 3 générations de 1905 à 1997, se cache un bar à cocktails le 1905 et une terrasse fleurie sous les étoiles de Paris et un rooftop.