Niché au cœur de Saint-Germain-des-Prés à Paris, Jay, Bar à cocktails invite à prolonger les soirées parisiennes dans une atmosphère feutrée inspirée de l’élégance des années Gatsby. Entre velours, miroirs et lumières dorées, ce bar intimiste et insolite du Madison Hôtel propose une carte de cocktails signatures mêlant créativité et savoir-faire français. À l’heure de l’apéritif comme en fin de soirée, les créations maison s’accompagnent de tapas et assiettes à partager raffinés dans un décor chic et chaleureux, idéal pour savourer l’esprit vibrant de la rive gauche.