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Sous le Palais Brongniart, nous évoluons dans les dédales de l’ancienne Bourse de Paris, monument historique. "Tout bon, tout maison", c'est une cuisine où tout est fait maison avec des produits de saison, accompagnée de belles quilles de vin bien élevé. Le Chai Brongniart pourra prendre des airs de cave, de table d’hôtes, de banquet sous les lampions de notre belle terrasse… ! Notre cave à manger - restaurant - lieu événementiel pourra être le cadre idéal d’un déjeuner de grande tablée, d'un afterwork convivial, d’un cocktail dinatoire généreux, d’un diner assis, et d'autres privatisations.