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Bouyon Belleville célèbre les cuisines noires (d'Afrique et de toutes ses diasporas) et en propose une version créative, alliant tradition et avant-garde dans une ambiance chaleureuse et festive. En plein cœur de Belleville, quartier populaire et cosmopolite par essence, le restaurant porte une ambition claire : proposer une cuisine de bistro moderne, vivante et accessible, ancrée dans ses racines et pleinement inscrite dans l'époque. Le meilleur des cuisines afro-caribéennes, en plein Paris !