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Bombance est un restaurant bistronomique français situé dans le Marais à Paris (Paris 4). Bombance c'est une cuisine fait maison et de saison. Une carte courte mais qui change souvent, des vins de passionnés et une cheffe talentueuse en cuisine. Des produits qui ne viennent pas de loin et que nous avons sourcé auprès de producteurs : maraîcher, mareyeur, éleveur. Bombance est référencé dans le guide Michelin et dans le Gault & Millau.