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Nous travaillons entre tradition et modernité pour vous offrir un service haut de gamme et des produits de qualité. Nous sommes avant tout des paysans de la mer. Nous façonnons l'estran de nos cultures marines par petites touches ou en grands parcs d'exploitation empruntés à la nature. Nous sommes vigilants concernant la pureté et le respect des eaux car c'est grâce à la mer que nous pouvons continuer à travailler et à produire des huîtres, tel un agriculteur au milieu de ses champs de blé. Venez nous rencontrer dans notre ferme ostréicole, nous prendrons le temps de vous raconter notre passion pour le métier de producteur d'huîtres, nous vous expliquerons qu'une huître est une dame qui peut être capricieuse pour arriver jusqu'à maturité.