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Le Bistro Yonnais, institution yonnaise née au sein de l'hôtel Mercure est un véritable Jardin d'Eden proposant une cuisine authentique et locale dans un esprit floral et végétal. En cuisine, la brigade passionnée revendique un savoir-faire simple et engagé et cultive à chaque service les petites attentions et l'art du bien manger. La carte se transforme à chaque saison pour vous proposer une balade champêtre et un bouquet de saveurs dans chaque assiette. Le restaurant, le Bistro Yonnais met également à votre disposition des salles de réunion et de réception pour vos repas de famille tels que les baptêmes, les mariages, les communions, les banquets et les cocktails. Le Bistro Yonnais, un lieu qu'on aime un peu, beaucoup, toujours autant & more !