Sélectionné par le Guide MICHELIN 2026

Restaurant bistronomique à Fontainebleau, L’Orée des Sablons, labellisé Maître Restaurateur, vous accueille au cœur du centre-ville dans un cadre chaleureux et élégant.
La cuisine, entièrement faite maison, met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs de la région.

Le chef Kevin Pernette, Maître Restaurateur, revisite les grands classiques de la cuisine française avec créativité et finesse, à travers une carte courte qui évolue au fil des saisons. Une table sincère et raffinée, référence de la bistronomie à Fontainebleau.