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Dans un environnement naturel et authentique, la famille Rouch perpétue depuis 1870 l'élaboration de véritables produits de terroir, rustiques et plein de saveur . Retrouvez du jambon de Pays Ariégeois, saucisse sèche de foie, saucisson sous la cendre l'Ariégeois, foie gras, confit de canard, pâté de sanglier, de cerf, La charcuterie Rouch élabore ses produits dans son laboratoire agréé aux normes européennes à Foix.