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Le Champagne Pierre Launay est implanté depuis 1973 à Barbonne-Fayel dans le Sézannais au sud de la Cote des Blancs. Le vignoble regroupe de 14 hectares dont les 2/3 sont à Barbonne Fayel et à Broyes (Marne) tandis que le tiers restant se trouve à Loches sur Ource et Buxeuil dans la cote des Bar (Barséquanais). Les Launay sont animés d`une volonté de produire des vins de très haute qualité dans le respect de la nature du Terroir, de l`écologie, de son environnement et avec le souci constant de faciliter le travail dans les vignes et en cave.