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Un délice de terrasse sous les platanes, dans l'un des plus beaux villages de l'arrière-pays basque ; un décor traditionnel dans un ancien relais sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle tenu par la même famille depuis des décennies ; des produits locaux cuisinés avec soin et parfois une pointe de créativité : vous l'aurez compris, voilà une adresse qui a tout bon. Formule bistro plus simple à midi.