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Lycée des métiers de bouche (cuisine, boulangerie, pâtisserie) et de l'accueil de clientèle (hôtellerie, service en salle, commercialisation, accueil). Le lycée François Rabelais propose des formations du CAP au BTS (avec une classe de mise à niveau préalable) en passant par les certificats de spécialisation (Métiers du Bar, Desserts de restaurant, pâtissier en boulangerie, sommelier). Etablissement public qui développe l'alternance (BP Boulanger) et la formation continue.