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Dans le nouveau quartier Cœur de Ville, le père et les frères Sarron vous proposent un moment de partage avec des produits d'exception. Des viandes locales mais aussi d'exceptions, comme l'American Black Angus, le veau de Galice, le cochon du Pays Basque, et quelques poissons et gnocchis maison. Une carte de Tapas vous sera également proposée pour l'apéritif ou les plus petites faims. Tous les dimanches matin, un brunch moderne vous accueillera. Une terrasse plein sud vous permettra de profiter du soleil toute l'année. Régalez vos papilles, visitez Le Quinze Neuf.