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Le Bistrot de l’Europe à Bricon (52 – Haute-Marne) est un bar-restaurant proposant des plats aux accents régionaux. Cuisine du terroir, convivialité et authenticité sont les maîtres mots de cet établissement tenu par Stéphane et Aurore. Labellisé en 2009, Bistrot de Pays, le Restaurant l’Europe offre une carte variée aux couleurs Haut-Marnaises, différents types de menus évoluant au fil des saisons : à la fois pour les repas de groupe et pour des occasions spéciales comme la St Valentin, mais aussi des soirées à thème à l’ambiance garantie. Ce bistrot de pays est aussi à votre disposition pour un dépannage tabac, dispose d’un point presse et d’un grand parking pour accueillir bus et camions. Vous y trouverez aussi des jeux, un babyfoot, timbres et point vert. De nombreuses balades et visites touristiques se trouvent à deux pas du restaurant : Moulin de la Fleuristerie, Mémorial Charles-de-Gaulle à Colombey-les-deux-Eglises et bien d’autres monuments du patrimoine.