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Installé depuis plus de 30 ans dans une maison du XVIe siècle au cœur du vieux Blois, Le Castelet propose une cuisine du terroir tourangeau élaborée à partir de produits frais, achetés chaque jour auprès de producteurs locaux. La carte change à chaque saison : viandes, poissons de Loire, foie gras, joue de bœuf... Une adresse appréciée aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un dîner romantique, avec salle privatisable pour vos événements. Note 4,7/5 sur plus de 1 200 avis Google. Végétariens, familles et chiens bienvenus. Réservation recommandée.