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La société de l’abattoir de Belleville et de l’Est (SABEST) a été créée en avril 2012. Situé à Belleville sur Meuse, cet outil industriel (classe 2) de 1ère transformation (actionnaires 70 % EMC2 / 30 % Groupe BIGARD) emploi plus de 40 salariés. C'est un outil de proximité (7% en abattage familial) avec une taille moyenne pour un service de qualité (8500 t/an).