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TRADITION - Créé depuis plus d'un siècle le restaurant ETCHE ONA a été repris par Alain et Mercedes Serres depuis 2013. Dans la pure tradition basque, puisque ETCHE ONA en basque veut dire LA MAISON, Alain et Mercedes vous accueillent dans leur restaurant au cœur de la ville de Bègles, entourés de leurs deux fils. Les valeurs d'ETCHE ONA : la convivialité, l'authenticité, une cuisine traditionnelle basque à base de produits frais.\n\nSAVEURS BASQUES - La carte élaborée par nos chefs, réunit les plats typiquement Basques tels l'axoa, le txilindron, le pavé de morue, mais aussi des créations maison autour d'ingrédients tel que le piment d'Espelette. Une remise en question permanente afin de vous satisfaire.\n\nGROUPES - Quelle que soit la saison le restaurant ETCHE ONA vous accueille soit dans la grande salle, soit sous la terrasse ombragée, pour un repas en solo, à 2, à 3, à 4 ... jusqu'à 100 personnes. Repas d'affaires ou d'entreprise, anniversaire, baptême, mariage, fête d'examens,...