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Domaine de Baronarques est une propriété viticole de 110 hectares située près de Limoux, dans l'Aude, sur la commune de Saint Polycarpe. Elle fut acquise en 1998 par la baronne Philippine de Rothschild et ses enfants. Trois grands crus sont produits : Domaine de Baronarques, Grand Vin rouge ; La Capitelle de Baronarques, son Second Vin ; Domaine de Baronarques, Grand Vin blanc majoritairement élaboré à partir de Chardonnay.